listopad 2011, tekst: Marta Suchodolska, zdjęcia: serwis prasowy Gaggenau

W czasach otwartych kuchni wszystko ukrywamy. Lodówki, zmywarki, zamrażarki już dawno zniknęły w zabudowie. Teraz znika okap. Z sufitu lub ściany przenosi się na blat. Zamienia się w półkę, zmienia estetykę kuchni i sposób gotowania.

CO WIEMY O OKAPACH?
Okapy działają w dwóch trybach: jako wyciąg (powietrze po przefiltrowaniu usuwane jest przez komin) lub/i jako pochłaniacz (powietrze jest filtrowane i skierowane z powrotem do kuchni)
Pod względem formy mamy trzy rodzaje okapów: ścienny – montowany przy ścianie, podszafkowy – schowany w szafce, okap wyspowy – montowany w suficie. Teraz pojawiło się nowe rozwiązanie – okap blatowy, montowany na kuchennym blacie.

Na zdjęciu okap blatowy AT 400 marki Gaggenau. Obejrzyj okap. Kliknij!
Oraz płyty z systemu Vario. Obejrzyj płyty. Kliknij!

CO ZYSKUJEMY?
Przede wszystkim nową estetykę. Znika duży gabaryt, wiszący zwykle na ścianie lub u sufitu. Pojawia się delikatny stalowy blok na blacie. Okap pochłania opary i zapachy, ale także oświetla blat (wyposażony jest w zintegrowany system oświetlenia), jest półką i ścianką osłaniającą (np. kuchenny blat), oddziela wizualnie część kuchenną od przestrzeni salonu. Teraz wyspę kuchenną można postawić wszędzie. Oto nowy etap w planowaniu kuchni. Nowoczesnej kuchni.

Na zdjęciu okap blatowy AT 400 marki Gaggenau. Obejrzyj okap. Kliknij!

JAK TO DZIAŁA?
Okap działa w trybie zamkniętym  – pochłania opary, oczyszcza je i wypuszcza przez dno szafki-wyspy. I choć tryb zamknięty uznawany jest zwykle za mniej efektywny, ten działa bardzo skutecznie. Dlaczego? Okap znajduje się nisko nad płytą, a więc blisko garnków, opary mają do przebycia znacznie krótszą drogę, pochłaniane są szybciej i mniej z nich ucieka. Silnik schowany jest w szafce, jego dźwięk jest wytłumiony. Pracuje cicho, za to z wielką mocą – jego efektywność to 750 metrów sześciennych na godzinę (więcej niż u większości tradycyjnych okapów). Opary wciągane z dużą prędkością, dostają się do filtrów metalowych, w których krople tłuszczu i wody, dzięki sile odśrodkowej przyciskane są do ścianek filtra i "lądują" w zbiornikach tłuszczu, zainstalowanych pod filtrami. Niecki łatwo się wyjmuje i czyści (także w zmywarce). Potem powietrze przechodzi przez filtr węglowy (szeroką matę aktywnego węgla), który eliminuje zapachy. Na końcu powietrze wydostaje się jest dnem szafki, dlatego w szafce zwykły cokół musi być zastąpiony kratką wentylacyjną.

Na zdjęciu okap blatowy AT 400 marki Gaggenau. Obejrzyj okap. Kliknij!
Oraz płyta ze sterowaniem Twist Pad. Obejrzyj płytę. Kliknij!
Dowiedz się więcej o systemie Twist-Pad. Kliknij!

CO TRZEBA WIEDZIEĆ?
Pamiętajmy, że jest to okap do nowoczesnej kuchni, zaprojektowany z myślą o nowoczesnym sposobie gotowania. Gotujemy zdrowo, w płaskich garnkach (teppan yaki, vok, grill) i na wąskich płytach (o szerokości 33 cm) lub do płytach modułowych (w przypadku Gaggenaua to system Vario). Jeśli ktoś kocha kuchnię tradycyjną, chce gotować w wysokich garnkach i na płytach o standardowej szerokości 60 cm musi zastosować standardowy okap zawieszony nad płytą. Na przykład taki :)

Obejrzyj inne produkty marki Gaggenau. Kliknij!